Venez découvrir toutes les activités que l’on peux faire a jouarre et ses environs.

pour l’instant une ébauche de la découverte
 de la flore et de la faune

 mais a venir, de nombreuse autres activités que vous, internautes, pourrez nous aider a découvrir au travers de vos promenades dans notre jolie région.

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 La Flore :

Les pommiers à Jouarre et dans la vallée du petit morin.

Aujourd’hui, ces arbres fruitiers sont encore très appréciés pour leur pommes et leurs jus, mais ils étaient surtout utilisés pour faire du cidre. Le raisin, commun au 18ème siècle, ne réussissant à faire qu’un vin de piètre qualité, fut abandonné au profit des pommes qui permettaient d’obtenir une boisson fraiche et savoureuse.
Le mélange de plusieurs caractéristiques de pommes douces, amères, acides et parfumées, est réputé donner un bon cidre.
Les pommes sont broyées en morceaux, pour être ensuite pressées.
Le jus obtenu par pressage est tamisé puis mis au repos dans des tonneaux ; les impuretés remontent à la surface entraînées par le gaz carbonique qui donnera le pétillant. La fermentation alcoolique commence grâce au sucre du jus de pommes. Le cidre est un produit du terroir qui, en disparaissant, à fait disparaître les métiers artisanaux qui lui étaient liés, comme celui de tonnelier ;
 vous pourrez retrouver tous ces anciens outils au musée briard à l’office de tourisme de Jouarre.